HI HI 我是乙瑄，這次要跟大家分享一家位於新竹新埔的百年豆腐店， 可以歷經百年而依然存在的美食店家，肯定是產品優異、口碑極佳才能夠挺過時代的考驗而歷久不衰。
這家位於新埔鎮中正路的錦興豆腐店是詹家祖傳三代的傳統豆腐店，已經有百年歷史。除了製作豆腐之外，還有豆漿、豆腐乳等，每一種產品都是手工製作，貨真價實，豆漿也都是現磨現作，所以特別濃醇香。
一來到門口就可以聞到濃濃的豆香味， 凌晨3時老闆詹統森就開始磨黃豆，製作豆腐、豆漿，一大清早就會推著熱騰騰的豆腐到市場去賣。
看著詹老闆認真攪拌豆漿的身影讓人看了好感動。
店家每天生產近一百板豆腐，有著濃郁的黃豆香氣，口感Q嫩的豆腐，獲得許多老顧客的青睞，上午11時前就會全部賣完。
切得非常整齊的現作豆腐飄散出濃郁的豆香味，看得大家口水直流。
詹家錦興豆腐店除了注重品質之外，價格便宜也是特色，一大杓不加糖豆漿只賣20元（大概可分裝五六杯），買回家按照自己喜歡的甜度加點糖就可以喝了。營業項目：豆腐、豆漿、豆乾、豆腐乳
（資料來源：新埔觀光旅遊網站）
我們參觀完豆腐店之後，買了現作的豆腐和豆漿在附近找了一個地方當場就吃起來。
我的媽媽咪呀！這Q彈的口感和濃郁的豆香味，正是令我懷念的古早好味道，實在太好吃了。想要品嚐好吃的豆腐和豆漿來新埔的詹家豆腐就對嚕！
錦興豆腐店-店家資訊
地址：新竹縣新埔鎮中正路362號
營業時間：05:00-13:00
電話：03 589 5190
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