【台南蔬食/台南素食】赤崁璽樓〜在優雅舒適、古色古香的和洋式老屋中享用健康、創意、天然精緻的異國蔬食料理/伴手禮福祿壽鳳梨酥薄皮厚餡、口感鬆軟

美食餐廳

 

台南是我出生的地方,雖然從小全家就搬到高雄,但是專科時期又回到台南念了五年的書,所以台南這個美麗的古都對我來說,有一種特別濃烈的情感和許多美好的回憶。只要回到南部,總會找時間來這裡走走,感受府城的懷舊慢活情懷當然,最重要還是要來品嘗台南豐富又多元的美食。

 

這次我們來到位於赤崁樓旁邊巷弄內的「赤崁璽樓它是一家蔬食餐廳,已經有70幾年的歷史,是由一棟光復初期興建的多元洋樓所改建而成。融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌

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「赤崁璽樓」座落於赤崁樓西邊的巷弄內,總共有4層樓高,4樓高的洋樓矗立在一片木造平房中,相當醒目也別具特色土耳藍的檜木門框和窗櫺搭配多元的建築,非常精緻文青又典雅。

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「赤崁璽樓」隱身在狹小的巷弄裡面,我一開始還以為我是否記錯地址了,很難想像在小巷子裡面竟然有如此典雅、古樸又帶點豪氣的洋樓。 

20190626_140607.jpg赤崁璽樓的前身是”洪東亞大樓” 是一家皮革店 欄杆上面有「東」字和「亞」字

 

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為了配合這棟典雅的和洋式老屋,我還特地穿上從蘇州買回來的旗袍,這藍白的旗袍和這棟藍色的老屋還真的超搭的,麻豆魂又再度上身,忍不住又多拍了好幾張美照。

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20190626_140910.jpg大門口這2隻神獸很可愛 長得很威武卻一點兒也不嚇人

 

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一走入餐廳,很難不被這個五顏六色的吧檯所吸引,它是由許多寺廟木構門楣所拚湊而成,頗能傳遞台南這座由古蹟所形成的古城文化之美。

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1樓用餐區主要以圓桌為主,不論是桌椅或者是餐廳內的擺飾都非常典雅精緻,裡面有很多店家收藏的古物和古董,置身在這裡彷彿走入一座歷史文物館

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20190626_144130.jpg店內的茶葉是自製自銷,包裝非常精美 

 

1樓餐廳除了有開放式的桌位區之外,旁邊也有包廂區,古色古香的桌椅很適合帶長輩來這裡家族聚餐,老人家一定會很喜歡這裡的環境。

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20190626_141302.jpg庭院中的倒影映在玻璃窗上面   形成一幅美麗的景象

 

推開藍色大門,走出中庭,旁邊還有一個烏龜生態池,妹妹家的小湯圓本來還不敢靠近,說害怕被烏龜咬,但是後來她也看烏龜看得出神,直說烏龜好可愛呦

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20190626_141433.jpg從中庭抬頭仰望 美麗的迴廊讓我駐足許久

 

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2樓的用餐空間更為寬敞,採用大圓桌的擺設方式,非常適合大家族或是一群朋友來這裡聚餐。旁邊一樣有小包廂,座椅的選擇非常多樣化。

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20190626_141933.jpg樓梯間的欄杆都有「亞」字,非常精緻

 

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20190626_142949.jpg3樓和4樓是古色古香的民宿

 

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20190626_143100.jpg這尿壺和便斗簡直就是藝術品

 

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20190626_143321.jpg ▲廁所有蹲式和坐式 店家非常貼心

 

20190626_143408.jpg洗手台是用古代的化妝台改製而成

 

至於,想要來這裡浪漫約會的情侶們,店家也非常貼心地在2樓規劃了露天休閒雅座區,想要體驗在文青巷弄內的小約會,這裡會是很好的選擇喔

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這裡所有的門框和老窗櫺都採用土耳其藍,這醒目的藍色配上古老的建築和擺設實在太適合拍文青照,難怪這裡現在已經成為許多年輕朋友們喜愛造訪的打卡熱點

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「赤崁璽樓」在食材的選用非常用心,店家堅持用健康、有機天純天然的食材,再加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味,希望可以為來訪的客人打造色香味俱全的健康美食

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赤崁璽樓」的菜色非常豐富多元,他們在菜單上面常常推陳出新,單點餐食從38元銅板價點心小菜、至百元台菜及異國美食,中西式菜色應有盡有,讓饕客可依個人喜好自由搭配。

另外也有西式焗烤、燉飯套餐,分A餐(湯品、飲品二擇一)、B餐(搭配沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點)兩種搭配選擇,300多元即可享有精緻優雅的異國蔬食用餐體驗。

我們這次點的餐點分別是A餐-義式青醬燉飯搭配主廚濃湯、義式香草焗烤米粉 特製季節餐包(起司抹醬)、墨西哥捲、 越式芙蓉春捲、日式燒烤串、素魯飯 和北港麻油綜合三杯。

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A餐-義式青醬燉飯搭配主廚濃湯 360元
青醬燉飯用的是台灣米,米飯燉得有點濕潤的口感很好,米香四溢,不用配湯或飲料就可以一口接著一口嚕!

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20190626_125240.jpg廚濃湯裡面有主香Q的蘑菇,湯頭濃郁,非常好喝

 

義式香草焗烤米粉 280元

我頭一次吃到焗烤的米粉,因為平常我並不是很愛焗烤的料理,但是我很愛吃米粉,想不到焗烤和米粉居然可以這麼搭。

牽絲的焗烤一剝開來,裡面有豆皮、 花椰菜和豆類,濕潤的米粉配上青脆的有機蔬菜真的很爽口。

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特製季節餐包(起司抹醬) 120元

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20190626_125219.jpg這餐包的起司抹醬我好喜歡,裡面加了檸檬和莓果,酸甜的味道搭配餐包感覺好清爽。

 

墨西哥捲2個 136元

裡面有起司、有機蔬菜、花椰菜、豆皮和木耳,外面的捲皮烤得酥脆,一口咬下還有一點卡滋的聲音,很妙的一道異國料理。

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越式芙蓉春捲 68元

這道越式春捲光看外型就覺得很可口,皮薄Q彈,內饀豐富飽滿,有米粉 、各種菇類、 豆芽菜、高麗菜、木耳和多種香料

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日式燒烤串 78元

日式醬汁鹹中帶甜看起來很像真的烤肉串,其實是用杏鮑菇、紅蘿蔔、小黃瓜、豆腐干下去串烤,吃起來一點也不輸真的烤肉串喔!

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北港麻油綜合三杯 298元

北港麻油遠近馳名,這道菜一上桌就香氣四溢,麻油就是有一種特別溫暖的味道,裡面有猴頭菇、杏鮑菇、素米血和各種中藥材,口感豐富又養生。

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素魯飯 45元

素魯飯的味道也很棒,是用醃醬瓜下去魯的,非常下飯。

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「赤崁璽樓」環境幽雅舒適、餐飲豐富多元,店家還有一項非常知名的伴手禮〜福祿壽鳳梨酥這鳳梨酥的誕生是起源於璽樓夫婦的孝心、因為璽樓阿嬤高齡已經八十好幾,一般的食物難咀嚼、消化,阿嬤常常沒有胃口。為了激發阿嬤的食慾,璽樓夫婦特別製作阿嬤愛吃、又易入口的「薄皮厚餡」福祿壽鳳梨酥

福祿壽鳳梨酥內餡是以臺灣在地的土鳳梨為基底,外皮則使用法國麵粉、口感鬆軟,不僅入口即化、也更好消化,是老中少三代齊聚一堂都適合的飯後茶點。

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我看到店內的客人離開的時候都會買一盒鳳梨酥帶回家,我當然也要帶一盒回去孝敬爸媽嚕!

回到家後這一開箱可不得了,鬆軟不硬又微酸的口感馬上擄獲全家人的胃,家人一直要我再上網多訂幾盒,真的太好吃嚕!想要購買的朋友可以參考以下訂購資訊喔

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赤崁璽樓 鳳梨酥 自有品牌
保證100%土鳳梨餡,採用法國小麥麵粉製作,獨特的配方及技術開發出(鬆軟不乾硬-新口味) 鳳梨酥皮 口感順口,鳳梨餡可品嘗到鳳梨絲及原味顆粒。
影片https://goo.gl/C39hp6
訂餅專線:06-2245-179
網路訂購https://goo.gl/Z8jLkb
每盒10塊
每盒NT:450

*特別技術特色製作: 外皮是鬆軟不乾硬(就是外皮軟 吃了之後 口感不會乾燥而嚥不下,可連續吃三塊不用喝茶)。

赤崁璽樓-原禪食餐廳

訂位專線:06-2245179
奶素和全素食餐廳 • 旅遊拍照景點
營業時間:11:30~14:30・17:30-21:00
地址:台南市中西區西門路2段372巷10號 

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