HI HI 我是乙瑄，台東除了有壯闊的海景和美麗的山景可以欣賞之外，部落旅遊行程也非常值得一遊喔！這次活動是參與「台動部落食尚」的其中一個行程，我們進入建和部落深入了解部落獨特的文化特色 ，還參與了便當的DIY活動 真是豐富又有趣的行程。
當天導遊帶我們來到部落的鹿寮青創基地，進行部落覽前的影片簡報介紹。我一到現場馬上被牆外這幅繽紛多彩的彩繪鹿畫像所吸引，戶外也有廣大的腹地供族人進行各種市集活動以及各種文化交流。
這裡原是一個養鹿場，經過重整改建之後，保留了原來建築的架構再搭配各種木條及布置裝飾，形成一個兼具文青與藝術的舒適聚會場所。
牆上的彩繪圖描繪一段族人的淒美愛情故事，早期部落一位公主愛上了一隻鹿，這隻鹿被獵殺之後，公主也跟著殉情，非常令人感動的神話。
內部空間的擺設很有文青風格，也很適合拍照取景。
為我們作導覽介紹的是部落青年潘晨綱Alikay，建和部落Kasavakan（又稱射馬干部落）位於台東市西南方，背山面海，為卑南族八大社之一。部落擁有漂流木打造成的木雕村，也是台灣首座木雕村。
晨綱也為我們詳細介紹部落的各種文化祭典 、建築特色、部落的創意美食……等等。
建和部落｜走入部落，深入了解木雕文化
做完影片解說之後，晨綱帶我們走入部落，為我們進行「走動式導覽」，部落的街角豎立許多文化薰陶的木雕藝術裝置。
走在部落裡面，讓人充分感受原住民部落的純樸氣息，家戶外的木雕品都很有特色，也都各有典故和故事。
有動人的、感傷的、有趣的，我們一行人聽得非常入迷，對於建和部落也有了更深層的認識。
部落裡面的木雕作品都是專業工藝班帶領族裡的頭目所做出來的作品，每一個豎立的木雕藝品都有其文化背景故事。
這家雜貨店的店名叫「美購」，也是老闆的名字。而店家外面的防疫標語也很有原住民的幽默感，我覺得非常有趣。
部落還有一座即將完工的天主教堂，它也是部落裡面第一座教堂（部落族人大部分都信奉道教 ），造型非常漂亮，帶有希臘愛情海風情，我們猜想未來有可能成為當地的打卡熱點。
手作獵人外帶餐包
Pinalupuk在建和卑南語意為「外帶」之意，是早期獵人上山前家人準備的餐食，外以月桃葉、甲酸槳葉包覆而成，內餡則以建和部落獨有的佐料搭配。
在建和部落每逢祭典或是家中有宴客時，也會製作這道傳統美食Pinalupuk來和親族好友一起分享，而且在炊粿的同時飄出陣陣的月桃葉香氣，是屬於建和部落卑南族的限定香味。
（資料來源：「台東部落食尚 X 天天出發」網站）
手作獵人外帶餐包是我非常期待的活動，因為美食DIY的過程對我來說就是一件非常療癒的事情。
所有的材料備齊之後，老師逐一為我們講解並且示範製作流程。
接下來就換我們自己大顯身手了， 雖然是第一次做，但是我自己覺得我的「阿拜」做得挺成功的呦 （應該是老師教得好啦！）
做完蒸煮之後的成品我將它帶回家，用電鍋蒸煮之後， Q彈的口感好吃得不得了。
部落草地便當
「部落草地便當」象徵大地之母分享的愛，以卑南族特色的意象花環來詮釋，花環是卑南族必備的頭飾，也代表榮耀，更是廣願分享及歡迎的表徵。
部落草地便當是將傳統風味餐，搖身一變為可帶著走的「原式便當」，要讓部落風味，走進生活日常。
（資料來源：台東部落食尚天天出發）
我們當天中午吃的部落草地便當看起來小小一個，但其實份量很大， 因為它是採用較厚的美式餐盒裝盛，所以裡面菜色非常豐富。
有味噌醃製豬肉、木耳、南瓜、酸豆和洛神花醃製苦瓜、其中洛神花醃製苦瓜的口味我覺得非常獨特，酸中帶點苦甘，既爽口又下飯喔！
搭配的飲品是黃荊紅茶，它是卑南族祭典當中才會有的飲品，帶一點甘甘的苦味， 其他團員有一些喝不太習慣，但是我個人覺得非常好喝。
這趟行程豐富又有趣，想要參與的朋友請洽以下相關資訊喔
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2 留言
Swallow
2023 年 3 月 1 日 於 上午 7:30很有深度的部落之旅耶
乙瑄
2023 年 4 月 11 日 於 下午 1:45真的是很有內容的行程