【台南美食推薦】臭灶腳東寧店 在懷舊復古的用餐環境中 吃著美味的麻辣臭豆腐 重溫兒時的美好時光

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台南的古蹟可說是遠近馳名,而說到台南多元的美食更是讓許多人讚不絕口,台南美食對於我這個台南人來說,更有一種懷念家鄉味的獨特吸引力。

這次回南部,特別帶我媽咪來品嘗台南美食,聽說台南東區最近開了一家麻辣臭豆腐專賣店,店名就叫「臭灶腳,好家鄉味的名字,超愛吃麻辣臭豆腐的我當然要來嚐嚐看嚕!

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「臭灶腳東寧店」位於台南市東寧路旁邊最熱鬧的東安路上,入口處的煮食區採用的就是傳統灶腳的造型,懷舊的造型和店名「臭灶腳」作了一個很有趣的呼應,讓人印象特別深刻。 

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有趣的是,這個灶腳前面的小門可是有功能的喔!原來它是抽風機,可以將煮食區的熱氣抽出來,店家的設計真的很有巧思耶

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看著這大灶腳上面三大鍋的麻辣湯頭,我的口水都快流出來了啦!迅速點了幾道我們愛吃的餐點之後,因為店家生意實在太好,在等餐點上桌的同時,剛好可以讓我好好欣賞一下店內的裝潢

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「臭灶腳東寧店」的裝潢帶有濃濃的懷舊復古風,不管是牆面或是擺設都可以讓人憶起兒時在鄉下吃飯的種種有趣情景

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餐桌底下大有玄機喔!每張餐桌都是用舊貨回收的古早裁縫車下去改裝,一邊採裁縫車踏板,一邊吃著麻辣臭豆腐真的趣味十足,胃口也因此大增許多

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我和老闆黃先生聊了一下才知道,原來「臭灶腳東寧店」是位於仁德的「臭灶腳創始店第一家加盟店,它的創始店夜市很火紅的店家阿好姨深坑臭豆腐就是老闆舅舅開的,一年半前開了自己的店面,黃老闆在舅舅的技術指導之下,今年3月底才開了這家加盟店。
因為舅舅以前是室內設計師,所以特別將許多古早味的懷舊的元素放到店裡面,讓人在這裡用餐的同時還可以重溫兒時的美好的回憶

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我們這次分別點了豆腐煲鴨血煲,另外還加點了肉燥飯和燙青菜, 不得不說這美味又超大份量的餐點真的讓我們吃的大呼過癮

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豆腐煲 80元 外加牛肉30元 共110元

這超大碗的豆腐煲一端上桌就佔據了大半個桌面,「臭灶腳東寧店」的豆腐選用的是台北深坑的臭豆腐,因為深坑的水質甘甜,所以做出來的臭豆腐特別好吃

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豆腐煲還搭配了多種豐富的食材,有高麗菜、大陸妹、豆皮和菇料。其中菇料就有4種,包括杏飽菇、鮑魚菇、香菇和金針菇,可以說是美味豐富又養生 

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微微嗆辣又帶著豆香味的麻辣臭豆腐一口咬下,濃郁的湯汁跟著溢出,配上我最愛的肉燥飯,真的讓人覺得好幸福好滿足

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肉燥飯 30元

「臭灶腳東寧店」的肉燥飯我真的很推薦,肉燥炒的香而不膩,飯粒Q彈有嚼勁,裡面還搭配醃製的小黃瓜。如果不是怕吃太胖,我可能會再多加一碗飯

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鴨血煲 80元 外加羊肉30元 共110元

鴨血煲我們點的是小辣,裡面一樣有高麗菜、大陸妹、豆皮和4種菇料,另外還加了滷過的大腸,味道豐富又有層次。為顧及食安問題,煲湯裡面所有的辣醬全都是店家自製自炒的呦

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燙青菜 30元 (地瓜葉)

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「臭灶腳東寧店」裡面除了豆腐煲 鴨血煲和綜合煲之外還有素食豆腐煲也有提供白飯所以吃素的朋友也可以在這裡盡情地大飽口福喔

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在醬料區的部分,店家也很用心,不僅醬料的選擇很多元,還特別選用了一個古早味的儲物櫃來擺放,看著不禁讓我想起小時候在台南鄉下吃飯的溫馨場景

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吃了這麼多辣味的食物,難免會覺得上火,在醬料的旁邊還有提供費的古早味紅茶讓客人無限暢飲,所以不管你今天吃的是小辣、中辣或是大辣都不用擔心。

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偷偷告訴大家,如果您是重度愛辣的朋友,可以在點餐的時候特別告訴店家,店家會特別為您作「特辣版」的煲湯喔

 

臭灶腳 東寧店_台北深坑麻辣臭豆腐
電話 06-2082378
地址 台南市東區東安路11號

營業時間
11:00~14:00
16:00~22:00
每週二公休日

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